Wusthof - Santoku classique Ikon à alvéoles 17 cm - Manche en bois

Le couteau Santoku WÜSTHOF Ikon de 17 cm, avec son manche en bois texturé, est un couteau de cuisine japonais polyvalent, idéal pour les travaux de précision. Il permet de hacher, trancher et émincer légumes, herbes, viande, poisson et fruits. La gamme Ikon allie savoir-faire traditionnel et design moderne et est réputée pour ses manches en bois ergonomiques, son équilibre parfait et son tranchant exceptionnel.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Couteau santoku polyvalent : convient pour hacher, trancher et émincer les légumes, les herbes, la viande, le poisson et les fruits.
• Lame de 17 cm : idéale pour une découpe précise et la réalisation de tranches régulières ou très fines.
• Alvéoles dans la lame : le bord creux réduit l’adhérence des ingrédients au couteau pendant la coupe.
• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier WÜSTHOF : acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone pour une durabilité optimale, une résistance à la corrosion et un tranchant durable.
• Technologie de rectification de précision PEtec : affûtage guidé au laser pour un tranchant exceptionnel et des performances de coupe durables.
• Finition à la main : chaque lame est affûtée à la main pour une précision maximale.
• Manche ergonomique en bois : fabriqué à partir de bois d'ébène africain durable pour un confort, un contrôle et une apparence luxueuse optimaux.
• Construction à double renfort : assure une répartition équilibrée du poids et une sécurité accrue lors de la coupe.
• Spécifications : longueur de la lame 17 cm, manche 10,9 cm, largeur de la lame 4,6 cm, dureté 58 HRC.
• Origine : fabriqué à Solingen, en Allemagne – ville mondialement connue pour ses couteaux de haute qualité depuis 1814.

Un beau cadeau
Ce couteau Santoku de luxe est un cadeau idéal pour tout passionné de cuisine. Son design d'inspiration japonaise, ses matériaux haut de gamme et ses performances professionnelles en font un véritable atout pour toute cuisine.

Utilisation et entretien
Lavez toujours le couteau à la main et séchez-le soigneusement immédiatement afin de préserver la qualité de l'acier et du manche en bois. N'utilisez pas de tampons à récurer et ne faites pas tremper le couteau dans l'eau. Évitez de couper sur des surfaces dures comme le verre, le métal ou le bambou pour conserver le tranchant de la lame. Un affûtage régulier à la pierre à aiguiser, au fusil ou à l'aide d'un affûteur manuel permet de garder le couteau affûté longtemps. Appliquez régulièrement une huile minérale alimentaire sur le manche en bois pour préserver son éclat naturel.

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