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Le Zen Santoku japonais de 16,5 cm a été spécialement développé pour répondre à la demande croissante de couteaux japonais de haute qualité. Le damassé à 37 couches possède un noyau en acier inoxydable VG10 d'une dureté de HRC 61 pour un tranchant durable.
Zen est le mot japonais pour « les repas les plus sains » et avec ce magnifique couteau, vous pouvez réellement préparer le repas le plus sain. Les couteaux Zen possèdent également une finition Tsuchime martelée à la fois esthétique et pratique car les aliments risquent moins de coller à la lame.
Confortable
Tous les couteaux sont extrêmement tranchants. L'équilibre parfait leur permet de tenir confortablement dans votre main. Couper des aliments n'a jamais été aussi simple et amusant !
La lame en acier damassé japonais se prolonge dans une belle mitre. Le traversin se jette dans un manche en Toile Micarta. Il s'agit d'un matériau très résistant qui ne « fonctionnera » pas. Cela le rend parfait à utiliser. Un avantage supplémentaire est que la poignée tient très bien dans la main.
Un beau cadeau
Les couteaux sont toujours livrés dans un joli coffret cadeau. Cela garantit non seulement que les couteaux sont protégés tout au long du processus, mais également que cela vous fait sourire lorsque vous les recevez.
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Yaxell Japan comes from the city of Seki in Gifu Prefecture south of Nagoya on the main island of Honshu in northern Japan.
Yaxell has been a leading knife manufacturer since 1932, supplying the highest quality kitchen knives used by chefs, professional chefs and gourmets around the world.
Over the years, Yaxell has received numerous awards as the best kitchen knife in Germany, Sweden, Denmark and the US.
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