Kai Shun - Couteau de chef 8'' (20.0 cm)

Le couteau de chef Shun Classic (20 cm) de Kai est unique, polyvalent et ne devrait pas manquer dans la collection de couteaux d'un vrai chef à domicile. Aucune tâche de coupe n'est impossible avec ce couteau de chef : de couper la viande, le poisson et les légumes jusqu'à hacher des herbes fraîches. Un véritable multitalent dans votre cuisine et le couteau préféré des chefs japonais.

Cette édition de la série Shun Classic a été finie avec précision. Le couteau se caractérise par un élégant motif damassé sur la lame et un manche noir ergonomique en bois de pakka. L'esthétique subtile combinée à des performances inégalées font de ce couteau un chef-d'œuvre.

Caractéristiques et spécifications uniques

• 32 couches d'acier damassé : Ce couteau de chef de chez Kai se distingue par sa construction de haute qualité. Les deux côtés du couteau sont constitués de 32 couches d'acier damassé inoxydable de première classe avec un noyau en acier VG-MAX. Ce noyau offre un tranchant exceptionnel et conserve sa qualité de coupe même en cas d'utilisation intensive. Le motif damassé sur la lame n'est pas seulement une pièce maîtresse visuelle, mais symbolise le savoir-faire des forgerons japonais.
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : le dévouement de Kai à l'artisanat se traduit par un couteau de chef qui va au-delà du tranchant : il est tranchant comme un rasoir ! Coupez avec précision, sans effort et avec une finesse que seul un vrai chef à domicile peut apprécier. Grâce à sa dureté élevée de 61 ± 1 HRC, ce couteau peut être affûté à un angle exceptionnellement aiguisé de 15 degrés.
  
• Equilibre et ergonomie : Ce couteau de chef tient parfaitement en main grâce à son design équilibré. Le manche, fabriqué à partir de bois de pakka durable, est non seulement esthétique mais offre également une prise en main confortable. La conception classique en forme de D offre un excellent contrôle pour les gauchers et les droitiers.
  
• Durabilité et qualité : la lame est fabriquée en acier VG-MAX de haute qualité, connu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité. Le manche en bois pakka est traité pour résister à l'humidité, ce qui prolonge considérablement la durée de vie du couteau. Ce couteau n'est pas seulement un outil de cuisine, mais un investissement à vie dans votre voyage culinaire.

Un beau cadeau
Ce couteau de chef est livré dans un élégant coffret cadeau. Cela garantit non seulement que le couteau est bien protégé pendant le transport, mais en fait également un cadeau parfait pour tout amateur de cuisine ou chef professionnel.

Garantie
Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Kai Shun Classic. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 10 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Conseils et recommandations d'entretien

• Lavage à la main : Nettoyer à la main, avec du savon doux et de l'eau tiède. Évitez le lave-vaisselle car cela peut affecter la qualité de votre couteau.
• Séchage immédiat : Après lavage, séchez soigneusement le couteau pour éviter les taches.
• Affûtage régulier : utilisez une pierre à aiguiser fine ou un fusil à aiguiser en céramique pour maintenir le tranchant.
• Rangement adéquat : Rangez votre couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique pour éviter tout dommage.
• Planches à découper adaptées : Utilisez des planches à découper en bois ou en plastique pour prolonger la durée de vie de votre couteau.
  
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