Kai Shun - Couteau de chef 6'' (15.0 cm)

Le couteau utilitaire Shun Classic (15 cm) de Kai est unique, polyvalent et ne devrait pas manquer dans la collection de couteaux d'un vrai chef à domicile. Aucune tâche de coupe n'est impossible pour ce couteau : de trancher finement les légumes et les fruits jusqu'au portionnement précis des produits carnés. Un appareil compact et polyvalent dans votre cuisine et un favori des chefs japonais.

Cette édition de la série Shun Classic a été finie avec précision. Le couteau se caractérise par un élégant motif damassé sur la lame et un manche noir ergonomique en bois de pakka. La combinaison d'une élégance intemporelle et d'une fonctionnalité inégalée fait de ce couteau un véritable atout.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier Damas à 32 couches : ce couteau universel de Kai se distingue par sa construction de haute qualité. Les deux côtés du couteau sont constitués de 32 couches d'acier damassé inoxydable de première classe avec un noyau en acier VG-MAX. Ce noyau offre non seulement un tranchant exceptionnel, mais reste également tranchant longtemps, même en cas d'utilisation quotidienne. Le motif damassé met en valeur le savoir-faire traditionnel japonais.
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : le dévouement de Kai à l'artisanat conduit à un couteau utilitaire qui va au-delà du tranchant : il est tranchant comme un rasoir ! Grâce à la dureté élevée de 61 ± 1 HRC, la lame peut être affûtée selon un angle précis de 15 degrés, ce qui garantit une coupe sans effort et un travail fin avec une précision inégalée.
• Equilibre et ergonomie : Ce couteau tout usage tient parfaitement en main grâce à son design équilibré. Le manche, en bois de pakka durable et résistant à l'humidité, offre une prise confortable. La conception classique en forme de D offre un contrôle optimal pour les gauchers et les droitiers.
• Durabilité et qualité : La lame est fabriquée en acier VG-MAX de haute qualité, connu pour son excellente résistance à la corrosion et sa longue durée de vie. Le manche en pakkawood est traité pour résister à l'humidité, ce qui fait de ce couteau un investissement à vie.

Un beau cadeau
Ce couteau de chef est livré dans un élégant coffret cadeau. Parfaitement protégé pendant le transport et un cadeau élégant pour tout amateur de cuisine ou chef.

Garantie
Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Kai Shun Classic. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 10 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Conseils et recommandations d'entretien

• Lavage à la main : Nettoyer à la main, avec du savon doux et de l’eau tiède. Évitez le lave-vaisselle car cela peut affecter la qualité de votre couteau.
• Séchage immédiat : Après le lavage, séchez soigneusement le couteau pour éviter les taches.
• Affûtage régulier : utilisez une pierre à aiguiser fine ou un fusil à aiguiser en céramique pour maintenir le tranchant.
• Rangement approprié : Rangez votre couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique pour éviter tout dommage.
• Planches à découper adaptées : Utilisez des planches à découper en bois ou en plastique pour prolonger la durée de vie de votre couteau.

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